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一个阳光很贴心的周末,和工作队几位小年轻去爬山。山顶处,苹果园随处可见。其中一处果园,硕大通红的苹果探出墙头,入口处写着“欢迎自摘”,逗引着我们飞奔进去。瞧准枝头上向阳的红通通的,顾自摘了一个,直接入口,甜甜酸酸,汁水充盈。毕竟是第一次看到苹果树,欣喜着和苹果做各种姿势合影,直到树林深处发现主人在忙碌交易才恍然。自摘是顾客摘了自己带走,五元一斤。我们长驱直入,吃了几个苹果,但登山要轻装上阵,又不能买,算钱给主人,没想到主人把手一扬,不用算,随便吃。
回来后,我发了朋友圈。很快有人留言,帮他们买几十斤。之前有过青红脆李快递经历,我便婉转告知山沟沟快递又贵又慢。朋友很坚决的理由是,现在丰收季节,刚摘下的新鲜,哪怕路途多几天,也强于冷藏的。
记得一位学生自我介绍时,说家里种苹果,当时学生们还附和,老师,他那个官田村苹果是理县最好的。联系了家长,确实是我们前天登山的那个地方。她问我要中果或者大果,我没有概念,替人办事要周全,便提出去果园亲自看了再决定。
展开剩余72%约定她送孩子上学时顺便带我去果园。到了果园,她马上摘了一个给我,并告知中果和大果外形大小。好奇的我边拍视频边趁机了解一些情况。她家苹果园有三亩地,还有一块脆李树果园在另一处。每株树果实累累,每年收获几斤?四万斤。很快脑补,20万左右哩。每年都丰收吗?我们农民是靠天吃饭的。苹果最怕授粉时天气不好而不能坐果,又怕收成时下雨或者冰雹,而阳光不好果子就不好吃颜色也不好看,今年时运不错,鸟儿也不怎么来吃了,之前就有几年收成不好呢。
下苹果园时,夫妻俩牵着我,从路边循着一条狭小的小路下来。怎么摘,怎么运送,有没有帮工,又成了我的疑惑。够得着的苹果直接摘,树顶的要攀爬,摘了放在箩筐,背到路边,再用车子运到自家院子。如果订单多,叫亲戚帮忙。看着娇小的她,你会爬树?看我一脸狐疑,她直接拿出手机,里面有她爬树摘苹果的视频。从苹果春天上肥料到长到鸡蛋那么大再次上肥料,摘完后马上上肥料泡水剪枝,都是我夫妻俩亲力亲为,有时老公出去帮人运货,那就我一人干活。我在看视频,她在旁白。
由于赶着上课,她开车送我下山。之前微信交流时,她的文字表达简洁又精确,感觉其文化水平不低,便打听她的经历。原来初中毕业特殊背景下,很快耍了朋友(谈恋爱)结婚,现在才36岁,两个娃。之后,国家扶持种植冰糖心苹果。殊不知,这里有着得天独厚条件,海拔高,温差大,土质好,是孕育冰糖心苹果的温床。怪不得她的朋友圈是如此介绍的:雪山脚下的糖心苹果,喝着冰川雪水,晒着全国最长的阳光,吸取当地特有的沙土中的矿物质。到了夜间,强大的温差使糖分很快凝结,反复循环,便形成了冰晶一般的冰糖心!
全村148户,如何打开销路。她莞尔一笑,这位要问吗?你们呀,这几年是你们浙江乐清对口支援,乐清是最大销售市场。随着近几年旅游业推广,有时上街卖,游客觉得不错,加了微信,口口相传。
几天后,亲朋好友收到苹果,他们如出一辙说是迄今最好吃的苹果。我继续发了朋友圈,附上家长微信,又有一批人加购。而她们觉得好吃,又发朋友圈,又有一批加购,一传十十传百,前前后后估计推销了近千斤。一位对苹果情有独钟的大学同学,为此写了小作文,发到朋友圈:我吃过云南昭通苹果,山东烟台苹果,陕西洛川苹果,甘肃黄河沙坡头苹果,还有泸沽湖苹果、大凉山苹果,但最终还是移情别恋于理县的苹果。随手一个,洗濯、削皮、切片。果肉涨满了透明黄,这是怎样冰糖心啊?晶莹剔透,它不是那种狂野的甜,也不是机械的甜,是雪山仙子的灿然一笑的沁甜,蓦然觉得“一片冰心在苹果”。
另一位味觉灵敏又善于表达的闺蜜这样盛赞的:开箱,七十年代的糖果香扑鼻而来。前几年唱响大江南北的《苹果香》,我还觉得歌名怪异,现在醍醐灌顶,原来苹果香就是狼戈怀念老家伊犁的一个核心意象。脑海又疾驰而过俄国作家伊凡·蒲宁短篇小说《安东诺夫卡苹果》。小说描写庄园苹果丰收时,浓墨重彩铺陈其香气,当时备课时,烦得很,读得囫囵吞枣。那天我坐家长车子去果园,刚下车,浓郁苹果香裹挟着山岚和雨露清气扑鼻而来。有了感同身受,重读小说,欣欣然细嚼慢咽。“一走进宅第,首先扑鼻而来的是苹果的香味,然后才是老式红木家具和干枯了的菩提树花的气味”,就如写秋天不能只写秋天,写苹果香的霸道,是对苹果最高级赞誉。苹果古时别称“林檎”,估计就是那香气吸引鸟儿来啄食,言之有理。
那几天,我的几个微信群破天荒地活跃股票融资技巧,每天品着它的甜,每天赞着它的香。挟着故事,苹果香从理县飘到浙江,也飘到全国各地。今年如此,明年会如此,年年自然如此。
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